Διατροφή για γαστρίτιδα: πιάτα από την παιδική ηλικία και την ψυχαγωγία χωρίς μπύρα, κεμπάπ και τσιγάρα

Γαστρίτιδα που ονομάζεται νόσος του αιώνα, που μπορούμε να πούμε τα 2/3 του πληθυσμού της Γης. Συχνά, η νόσος είναι ασυμπτωματική, αλλά τείνει προς την εξέλιξη. Χρόνια γαστρίτιδα με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εξελιχθεί σε ανοικτή ασθένεια και ακόμη και σε καρκίνο του στομάχου. Υγιεινής διατροφής — δεν είναι το μόνο, αλλά ένα σημαντικό μέρος της πρόληψης και της θεραπείας των ασθενειών το ΠΕΠΤΙΚΌ σύστημα. Τι συνιστάται διατροφή για γαστρίτιδα: ότι μπορεί και να μην υπάρχουν ασθενείς γαστρεντερολόγο;

διατροφή για γαστρίτιδα

Ταξινόμηση και διάγνωση

Γαστρίτιδα είναι σύνθετη, περίπλοκη κατάταξη. Οι γιατροί διακρίνουν γαστρίτιδα από την αιτιολογία, την εντόπιση της φλεγμονής, την έκταση της βλάβης του βλεννογόνου, τη φύση του όξινου λειτουργίας.

Για παράδειγμα, εκπέμπουν διαβρωτική γαστρίτιδα. Με αυτή την γαστρίτιδα ο βλεννογόνος του στομάχου του ασθενούς δεν είναι απλά ερεθισμένο — σε αυτό εμφανίζονται επιφανειακά ελαττώματα, συμβάλλοντας στην περαιτέρω σχηματισμό των ελκών. Ωστόσο, η διάβρωση δεν φτάνει μυϊκό στρώμα του τοιχώματος του στομάχου. Πιο βαθιά ελαττώματα, φθάνοντας το μυϊκό στρώμα, ήδη μιλούν για την παρουσία του έλκους του στομάχου.

Διάγνωση γαστρίτιδα και καλά να καθορίσει το είδος μπορεί να είναι μόνο ένας γιατρός, με βάση ειδικές μελέτες. Διάγνωση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού που πραγματοποιήθηκε με ενδοσκοπική μελέτη και τη λήψη δειγμάτων (βιοψία) του βλεννογόνου. Απλοϊκό οι ασθενείς ονομάζουν αυτή τη διαδικασία "καταπιούν έλεγχος". Επίσης, υπάρχει μια πιο σύγχρονη και ανώδυνη προσέγγιση — αναπνευστικές δοκιμασίες. Η μέθοδος αυτή συνιστάται για τη διάγνωση της λοίμωξης, συμπεριλαμβανομένων, και στο σώμα του παιδιού.

Ανάλυση αίματος, η οποία μπορεί να συνιστάται στον ασθενή με υποψία γαστρίτιδα, δεν επαρκεί για την επιβεβαίωση ή διάψευση της διάγνωσης. Αυτή η μελέτη κατατοπιστική μόνο στο 40-50%.

Χαρακτηριστικά και συμπτωματολογία

Σε κουτσομπολίστικο επίπεδο είναι σημαντικό να έχουμε μια ιδέα για τις διαφορές μεταξύ της οξείας και χρόνιας μορφές γαστρίτιδα. Αυτό είναι απαραίτητο, για να μην "δεσποινίς" το πρόβλημα και την ώρα να απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό.

Οξεία μορφή

Οξεία γαστρίτιδα θεωρείται η οξεία φλεγμονώδης νόσος του στομάχου. Αυτό προκύπτει ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε μια ποικιλία παραγόντων: μηχανικές, θερμικές, χημικές, βακτηριακές.

Έτσι, βλάβη του βλεννογόνου του στομάχου μπορεί να προκαλέσει τα πικάντικα τρόφιμα, το αλκοόλ, μόλυνση. Καθώς και μια σειρά από φάρμακα. Για παράδειγμα, η ασπιρίνη ή τα αντιβιοτικά. Στη λίστα με τις αιτίες της οξεία γαστρίτιδα — άγχος. Μπορεί να εκδηλωθεί επίσης στο φόντο άλλες χειρουργικές ασθένειες. Για παράδειγμα, οξεία εντερική λοίμωξη.

Σημάδια της φλεγμονής ο ασθενής παρατηρεί τις πρώτες 12-24 ώρες μετά σφάλματα στη διατροφή ή την επαφή με άλλους προκαλεί παράγοντας.

Τα συμπτώματα της οξεία γαστρίτιδα:

  • μειώνει την όρεξη;
  • η σοβαρότητα ή πόνος στην epigastria — άνω κοιλιακή χώρα, περιοχή συλλαμβάνει το τρίγωνο μεταξύ των πλευρών;
  • στο στόμα αισθάνεται ιδιαίτερη γεύση;
  • ναυτία και έμετος;
  • παρατηρείται το δυσάρεστο ρέψιμο;
  • γυρίζει και πονοκέφαλο;
  • αισθητή πτώση των δυνάμεων;
  • καρέκλα γίνεται υγρό και συχνή;
  • ίσως η αύξηση της θερμοκρασίας, αλλά συνήθως δεν υπερβαίνει χαμηλής ποιότητας ψηφία.

Οξεία γαστρίτιδα εκδηλώνεται ξαφνικά, χαρακτηρίζεται από φωτεινά συμπτώματα, που γρήγορα υποχωρεί. Κατά μέσο όρο κρίσεις παύει ήδη, κατά τις πρώτες 48 ώρες.

η χρόνια μορφή γαστρίτιδα

Η χρόνια μορφή

Είναι ο ορισμός δίνεται από χρόνια και retidiviruuschem φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Χαρακτηριστικό είναι ότι η χρόνια γαστρίτιδα δεν χρειάζεται να εκδηλώνονται τα συμπτώματα. Αλλά στο βλεννογόνο του στομάχου του ασθενούς εξακολουθούν να συμβαίνουν συγκεκριμένες διαρθρωτικές αλλαγές.

Ο ασθενής λαμβάνει περιοδική δυσφορία στην κοιλιακή χώρα για κοινότυπο αίσθημα κακουχίας. Για να διευκολύνει την κατάσταση, καταπίνει διαφημισμένα χάπια "από τη σοβαρότητα στο στομάχι". Ενώ διατηρεί τη συνήθη διάρκεια ζωής του ρυθμό, χωρίς καν να γνωρίζει τη διάγνωση "γαστρίτιδα".

Αυτή η ασθένεια δεν είναι απαραίτητα αποτέλεσμα οξεία γαστρίτιδα. Αντίθετα, οι γιατροί πλέον έχουν την τάση να αντιμετωπίζουν χρόνια γαστρίτιδα από τον ασθενή ως ξεχωριστή ασθένεια, που προκαλείται ιδιαίτερα από το βακτήριο.

Οι γιατροί διαφωνούν σχετικά με την συμπτωματολογία και την κατάταξη αυτού του τύπου γαστρίτιδα. Συχνά παράπονα των ασθενών δεν ταιριάζουν με την εικόνα που ανιχνεύεται με βάση τα αποτελέσματα των ενδοσκοπικών έρευνα. Επιπλέον, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να ανακαλύφθηκε τυχαία κατά τη διάρκεια διαγνωστικών άλλα προβλήματα με τα όργανα της πέψης του ασθενούς.

Ωστόσο, ορισμένα χαρακτηριστικά της χρόνιας γαστρίτιδα, μπορείτε να επιλέξετε:

  • επιγαστρική πόνο ή κάψιμο στο πάνω μισό της κοιλιάς;
  • αίσθηση γρήγορου κορεσμού και πληρότητας μετά το φαγητό;
  • καούρα;
  • ναυτία;
  • αυξημένη συσσώρευση υγρού στην κοιλιακή χώρα;
  • ρέψιμο;
  • ανορεξία.

Στο πλαίσιο της χρόνιας νόσου ο ασθενής μπορεί να εξελιχθεί σε ατροφική γαστρίτιδα. Αυτό σημαίνει ότι ο βλεννογόνος σταματά να συνθέσουν ουσίες που άμεσα εμπλέκονται στην πέψη. Η διαδικασία είναι μη αναστρέψιμη ατροφία, θεωρούνται προκαρκινικές καταστάσεις.

Τροφή: 5 συμβουλές γαστρεντερολόγο

Andrew Επιδρομές σημειώνει ότι η σωστή διατροφή για γαστρίτιδα παίζει ένα σημαντικό, αλλά όχι καθοριστικό ρόλο. Πριν να προσαρμόσει τη δίαιτα του ασθενούς, είναι σημαντικό να εξαλείψει την αιτία της ασθένειας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για την καταστροφή λοίμωξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, ο ασθενής μπορεί να συνταγογραφηθεί αντιβιοτικά. Και εδώ η θεραπεία πρέπει να τρέξουν αποκλειστικά και μόνο ο γιατρός.

"Πώς να τρώτε για γαστρίτιδα; Η δίαιτα αρχίζει με αλλαγές στον τρόπο ζωής του ασθενούς. Το πρώτο πράγμα. Για γαστρίτιδα σημαντική είναι η διακοπή του καπνίσματος, η κατανάλωση ισχυρών και των αδυνάτων αλκοολούχων ποτών. Ιδιαίτερα, τα αεριούχα. Το δεύτερο. Αυστηρή τήρηση των κανόνων προσωπικής υγιεινής. Θα πρέπει να παρακολουθεί την καθαριότητα των χεριών, στο γραφείο και στο σπίτι σας να απολαύσετε μια ξεχωριστή κούπα, ώρα να αλλάξετε την οδοντόβουρτσά σας", — συνιστά Andrey.

Όσον αφορά την οργάνωση διατροφή για γαστρίτιδα, ο γιατρός συμβουλεύει τους ασθενείς να κολλήσει με τους πέντε βασικούς κανόνες.

  1. Κλασματική μενού. Διατροφή για γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνή. Αλλά θα πρέπει να υπάρχει σε μικρές ποσότητες, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η βέλτιστη επιλογή: ο ασθενής τρώει τέσσερις-πέντε φορές την ημέρα κάθε τρεις ώρες. Τελευταίο γεύμα — το αργότερο στις 19:00. Όλα τα τρόφιμα ασθενείς με διάγνωση "γαστρίτιδα" θα πρέπει να μασάτε καλά.
  2. Η επεξεργασία των τροφίμων. Για γαστρίτιδα προϊόντα πρέπει να είναι θερμικά υποβληθούν σε επεξεργασία. Ακόμη και τα λαχανικά και τα φρούτα σε ακατέργαστη μορφή της — είναι μια εξαιρετική περίπτωση. Το κρέας και τα ψάρια δεν τρώνε κομμάτια. Τα προϊόντα αυτά διαχωρίζονται από τα οστά, το δέρμα, τους τένοντες και παρασκευάζεται σε μορφή κεφτεδάκια, μπιφτέκια, λάχανο.
  3. Το μαγείρεμα. Ασθενείς με γαστρίτιδα απαγορεύονται τα πολύ ζεστά ή πολύ κρύα πιάτα. Τρόφιμα που μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό, το μαγείρεμα ή ψήσιμο χωρίς φλούδα. Τίποτα ψητό, μαριναρισμένα, σε κονσέρβες, τουρσί με διάγνωση "γαστρίτιδα" δεν μπορεί να είναι. Δημητριακά βρασμένα στο νερό ή στο μισό γάλα χωρίς βούτυρο. Επιπλέον, στο στάδιο της οξεία γαστρίτιδα και εάν υπάρχει έντονη κλινική συμπτωματολογία καλύτερα να καθοδηγείται από τις συστάσεις για την προετοιμασία των τροφίμων, που διατυπώνονται θεραπευτική δίαιτα νο 1. Ειδικότερα, το φαγητό είναι προτιμότερο να καταναλώνονται σε ένα άθλιο τρόπο. Σε μια κατάσταση σουφλέ ή το πατέ προϊόντα που βρισκονται σε κόσκινο, καθώς και ένα μπλέντερ. Τραπέζι νο 1 αποδίδεται συνήθως κατά τη διάρκεια της οξείας έλκη.
  4. Άφθονο ποτό. Για γαστρίτιδα πρέπει να πίνει πολύ. Ιδιαίτερα αλκαλικές ποτά χωρίς αερίου. Ασθενείς με γαστρίτιδα, είναι κατάλληλα όπως το νερό: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorod". Για να αφαιρέσετε το διοξείδιο του άνθρακα, ένα μπουκάλι pop και τοποθετείται σε λεκάνη με ζεστό νερό λεπτά 20. Αυτό το ποτό είναι χρήσιμο πριν από τα γεύματα. Εκτός από την ιατρική νερού, γαστρίτιδα ασθενείς εμφανίζονται κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα μούρα.
  5. Τα πρώτα πιάτα. Σούπες είναι απαραίτητα στη διατροφή του ασθενή με γαστρίτιδα. Ωστόσο, προτεραιότητα δίνεται χορτοφάγος συνταγές ή δεύτερο-τρίτο δεν τολμηρή κρέας σούπα.

Σε μεγάλο βαθμό η διαιτητική διατροφή για γαστρίτιδα θυμίζει μενού, συνιστάται τα παιδιά τα πρώτα χρόνια της ζωής. Εδώ δεν υπάρχει χώρος στιβαρό τηγάνι και γλυκά. Τα γεύματα παρασκευάζονται χωρίς καρυκεύματα και με την ελάχιστη ποσότητα των αρωματικών μπαχαρικών. Και για να διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, τα τρόφιμα όσο πιο συνθλίβεται.

εργασίας 5

Γιατί συνιστάται εργασίας νο 5

Οι ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα πρέπει να καθοδηγείται από τις συστάσεις της δίαιτας (θεραπευτικό εργασίας) νο 5. Το νο 5 είναι επίσης ονομάζεται ηπατική, δεδομένου ότι συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του ομώνυμου οργάνου.

Διατροφή, προβλέπεται η πέμπτη τραπέζι για γαστρίτιδα, στο πλαίσιο φαρμακευτική θεραπεία βοηθά να μειωθεί η φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου, ομαλοποιεί τη λειτουργία των οργάνων του πεπτικού συστήματος.

Αυτή η δίαιτα υπάρχει υποείδη με τις κατάλληλες σημάνσεις. Στα δεδομένα εκδόσεις κύριο μενού ρυθμίζεται υπό ανάγκες των ασθενών με άλλες διαγνώσεις. Για παράδειγμα, γραφείο νο 5p χορηγείται στην οξεία παγκρεατίτιδα ή επιδείνωση της χρόνιας παγκρεατίτιδας. Και δίαιτα νο 5α συνιστάται για ασθενείς με παθήσεις του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Το πέμπτο εργασίας συνιστάται και σε ασθενείς με υπερβολικό βάρος για την ασφαλή απώλεια βάρους. Αυτό το μενού σας επιτρέπει να οδηγήσει εικόνα σε τάξη σταδιακά, χωρίς να βλάπτουν την υγεία. Σε αυτή τη δίαιτα άνθρωπος δεν πεινάει, τρώει ισορροπημένη. Οι ασθενείς που έχουν κολλήσει την πέμπτη εργασίας, σημειώνεται βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και ρωμαλέος.

Διατροφή για γαστρίτιδα: υποδειγματική διατροφή για μια εβδομάδα

Οι ασθενείς που συμμορφώνονται με τη διατροφή για γαστρίτιδα, καλούνται να προγραμματίσουν εκ των προτέρων το μενού για μια εβδομάδα με συνταγές. Ένα σαφές σχέδιο δράσης θα επιτρέψει την αποφυγή ανθυγιεινών σνακ. Είναι πολύ πιο εύκολο, όταν στο ψυγείο του ασθενούς εξαχθεί από ένα απαραίτητα προϊόντα. Και ο άνθρωπος γνωρίζει, όπως και ότι μπορεί γρήγορα από αυτούς να προετοιμαστούν.

Παρακάτω είναι κατά προσέγγιση το σχέδιο εβδομάδων διατροφή του ασθενή που λαμβάνει θεραπεία για τη χρόνια γαστρίτιδα. Αυτό το μενού περιγράφεται σε βιβλία σχετικά με την κλινική διαιτολογία και ιατρικά διατροφή.

Δευτέρα

  • Πρωΐ — 7:00. Πλιγούρι βρώμης με ομελέτα από ασπράδια αυγών. Το τσάι.
  • Ενίσχυση — 10:00. Ψητά μήλα.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπα. Ρύζι κουάκερ με βραστό κοτόπουλο. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Ποτό από οπωροφόρα δέντρα.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Πουρές πατάτας με λίγο άπαχο ψάρι. Μέιν είναι αυτός πουτίγκα. Ζελέ.
  • Για το βράδυ. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Τρίτη

  • Πρωΐ — 7:00. Το ψάρεμα ψιλοκόψτε τα, μαγειρεμένα στον ατμό. Βραστές πατάτες. Το τσάι.
  • Ενίσχυση — 10:00. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Σούπα με κριθάρι με λαχανικά. Φαγόπυρο με το βρασμένο κρέας. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Καρότο χυμό.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Κοτόπουλο κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο. Πουρέ πατάτας σε νερό. Η σάρλοτ. Το τσάι.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Περιβάλλον

  • Πρωΐ — 7:00. Ρύζι σούπα με το κρέας της γαλοπούλας. Τσάι με γάλα.
  • Ενίσχυση — 10:00. Τυρί κατσαρόλα με μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Σούπα λαχανικών. Μπιφτέκια από κρέας κουνελιών, μαγειρεμένα στον ατμό με λαχανικά βραστά. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Ποτό από οπωροφόρα δέντρα.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Πλιγούρι βρώμης κουάκερ με μισό γάλα με κοτόπουλο κεφτεδάκια. Χυμός από φρέσκα μούρα.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Πέμπτη

  • Πρωΐ — 7:00. Φαγόπυρο με πρωτεΐνη ομελέτα. Τσάι με γάλα.
  • Ενίσχυση — 10:00. Ζελέ.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Σούπα λαχανικών. Κοτόπουλο κεφτεδάκια με πουρέ από βρασμένο λαχανικά. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Πουρέ πατάτας σε νερό με βραστό ψάρι. Το τσάι.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Παρασκευή

  • Πρωΐ— 7:00. Βραστό γλώσσα. Σιμιγδάλι κουάκερ με μισό γάλα. Το τσάι.
  • Ενίσχυση — 10:00. Ψημένο μήλο.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Σούπα λαχανικών με ρηχά noodles. Πουρέ πατάτας σε νερό με βρασμένο κρέας της γαλοπούλας. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Δεν λιπαρά μπισκότα. Ποτό από οπωροφόρα δέντρα.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Κατσαρόλα πατάτας με κιμά. Το τσάι.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
μενού για γαστρίτιδα

Σάββατο

  • Πρωΐ — 7:00. Κρέας σουφλέ, ψημένο στο φούρνο. Πλιγούρι βρώμης κουάκερ με μισό γάλα. Το τσάι.
  • Ενίσχυση — 10:00. Σουφλέ τα καρότα και το μήλο.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Μινεστρόνε σούπα ρυζιού. Φαγόπυρο με ατμοκίνητων κοτολέτες από το κρέας του κουνελιού. Τα καρότα και τον χυμό μπανάνας.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Το τσάι.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Πουρέ πατάτας σε νερό. Βραστό ψάρι. Ποτό από οπωροφόρα δέντρα.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Κυριακή

  • Πρωΐ — 7:00. Πλιγούρι βρώμης κουάκερ με μισό γάλα. Ατμού fishcakes από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών. Το τσάι.
  • Ενίσχυση — 10:00. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φρέσκο τυρί cottage. Ψημένο μήλο.
  • Μεσημεριανό — 13:00. Σούπα λαχανικών. Βραστές πατάτες. Βόειο Κρέας Στρογκανόφ από το βόειο κρέας. Κομπόστα.
  • Ενίσχυση — 16:00. Γλυκό φρυγανιά. Το τσάι.
  • Δείπνο 18:30-19:00. Ψάρι ψημένο στο φούρνο. Πουρέ από βρασμένα καρότα. Το τσάι.
  • Για το βράδυ — 21:00. Φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Παρόμοια τρόφιμα διατροφή διορίζεται ως γαστρίτιδα σε παιδιά, όσο και για γαστρίτιδα σε ενήλικες. Εξαίρεση — τα μικρά παιδιά έως ένα έτος. Επίσης εξατομικευμένη θεραπεία συνταγογραφείται για τις έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες σε γαλουχία. Εδώ η διατροφή μπορεί να επεκταθεί, τροποποιημένο. Είναι σημαντικό για μια γυναίκα πήρε το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν βιταμίνες σε χάπια δεν είναι σε θέση να ανταγωνιστεί με φυσικά προϊόντα.

Πόσο πρέπει να τηρούνται διατροφή για γαστρίτιδα στομάχου; Αυστηρός έλεγχος απαιτείται όταν οξεία και κατά τους πρώτους μήνες μετά. Αλλά στην ιδανική περίπτωση, ο ασθενής με διάγνωση "γαστρίτιδα" πρέπει να τηρούν προτείνει εργασίας και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Όμως, η επέκταση του μενού και τις αργίες εξαιρέσεις είναι δυνατές. Αν μόνο μέσα σε λογικά όρια, και αν δεν μιλάμε για τον καφέ, τα τσιγάρα, το ποτό και τα λιπαρά τρόφιμα.